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J-GLOBAL ID：201702285090798451   整理番号：17A0167261

カッサバ根塊の異なる部位におけるミネラル元素の研究【JST・京大機械翻訳】

Study on Mineral Elements in Different Parts of Cassava Root

著者 (3件)： Wei Yan (Tropical Crops Genetics Resources Institute,Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences/Key Laboratory of Conservation and Utilization of Cassava Genetic Resources, Ministry of Agriculture, P. R. China) ,  Huang Jie (Tropical Crops Genetics Resources Institute,Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences/Key Laboratory of Conservation and Utilization of Cassava Genetic Resources, Ministry of Agriculture, P. R. China) ,  Lin Liming (Tropical Crops Genetics Resources Institute,Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences/Key Laboratory of Conservation and Utilization of Cassava Genetic Resources, Ministry of Agriculture, P. R. China)
資料名： Xinan Nongye Xuebao  (Xinan Nongye Xuebao)
巻： 29  号： 9  ページ： 2106-2113  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3020A  ISSN： 1001-4829  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： カッサバの塊茎中の無機元素の分布規則をさらに研究し、カッサバの総合利用価値を高めるため、プラズマ発光分析法を用いて、6つのカッサバ種の全イモ、,、,の頭、中、尾部の7つのミネラル元素の含有量を測定した。結果は以下を示す。むいたのK,CA,MG,FE,MN,ZN,CUの含有量は,それぞれ333.1~29620.8,28.7~150.7,45.0~132.3,1.08~4.10,0.36~1.05,0.47~1.81,0.12~0.32MG/100Gであった。一部の無機質栄養価はジャガイモ、玄米より優れ、サツマイモと小麦を劣るない。皮膚のCA,MN,ZN,FE,K,CUの含有量はそれぞれ2.4~16.2,3.1~7.8,1.8~7.7,1.1~6.5,1.1~2.6,1.1~2.5倍であった。いくつかの無機質栄養価は,ナツメ,クルミ,アーモンドよりも優れており,皮膚の包括的利用を重視する価値がある。CA,MN,ZN元素の含有量は,異なるステージのむいたととの間に密接な関係があった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： プラズマ ,  玄米 ,  塊茎 ,  クルミ ,  発光分析 ,  サツマイモ ,  独立栄養 ,  *カッサバ ,  コムギ ,  ジャガイモ ,  *無機質
準シソーラス用語： 無機元素 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Cassava ,  Root ,  Flesh ,  Cortex ,  Mineral elements

分類 (1件)： 澱粉  (FJ05030W)

タイトルに関連する用語 (6件)： サバ ,  根 ,  塊 ,  ミネラル ,  元素 ,  研究