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J-GLOBAL ID:201702285308752596   整理番号:17A0953992

味覚の情報伝達から考える塩味の役割

著者 (1件):
資料名:
巻: 43  号:ページ: 278-280  発行年: 2017年07月25日 
JST資料番号: S0308B  ISSN: 1349-9823  CODEN: SKGHAF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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その他の感覚  ,  調味料,香辛料 
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