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J-GLOBAL ID：201702285455564404   整理番号：17A0212341

既存添加物の安全性確保のための規格基準設定に関する研究 既存添加物の含有成分解析に関する研究 既存添加物ムラサキヤマイモ色素の成分規格および解析

著者 (2件)： 井之上浩一 (立命館大 薬) ,  細谷孝博 (静岡県大 食品栄養科学)
資料名： 既存添加物の安全性確保のための規格基準設定に関する研究 平成27年度 総括・分担研究報告書  (厚生労働科学研究費補助金食品の安全確保推進研究事業)
ページ： 93-101  発行年： 2016年 
JST資料番号： N20170173  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 食品衛生 ,...
準シソーラス用語： ムラサキヤマイモ ,...

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分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (8件)： 添加物 ,  安全性 ,  規格基準 ,  研究 ,  解析 ,  ヤマイモ ,  色素 ,  規格