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J-GLOBAL ID：201702286787880390   整理番号：17A0750407

ハイブリッドパーム油(Elaeis oleifera×Elaeis guineensis)補充はヒトにおける血しょう抗酸化能を改善する【Powered by NICT】

Hybrid palm oil (Elaeis oleifera × Elaeis guineensis) supplementation improves plasma antioxidant capacity in humans

著者 (11件)： Ojeda Myriam (Faculty of Sciences, Department of Nutrition and Biochemistry, Pontificia Universidad Javeriana, Bogota D.C., Colombia) ,  Borrero Martha (Faculty of Sciences, Department of Nutrition and Biochemistry, Pontificia Universidad Javeriana, Bogota D.C., Colombia) ,  Sequeda Gonzalo (Faculty of Sciences, Department of Chemistry, Pontificia Universidad Javeriana, Bogota D.C., Colombia) ,  Diez Ofelia (Faculty of Sciences, Department of Microbiology, Pontificia Universidad Javeriana, Bogota D.C., Colombia) ,  Castro Vivian (Faculty of Sciences, Department of Nutrition and Biochemistry, Pontificia Universidad Javeriana, Bogota D.C., Colombia) ,  Garcia Angela (Faculty of Sciences, Department of Nutrition and Biochemistry, Pontificia Universidad Javeriana, Bogota D.C., Colombia) ,  Ruiz Alvaro (Department of Internal Medicine, School of Medicine, Pontificia Universidad Javeriana, Bogota D.C., Colombia) ,  Pacetti Deborah (Department of Agricultural, Food, and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Ancona, Italy) ,  Frega Natale (Department of Agricultural, Food, and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Ancona, Italy) ,  Gagliardi Riccardo (Department of Agricultural, Food, and Environmental Sciences, Universita Politecnica delle Marche, Ancona, Italy) ,  Lucci Paolo (Department of Agri-Food, Animal and Environmental Sciences, University of Udine, Udine, Italy)
資料名： European Journal of Lipid Science and Technology  (European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 119  号： 2  ページ： ROMBUNNO.201600070  発行年： 2017年 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 1438-7697  CODEN： EJLST  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 種間雑種Elaeis oleifera×Elaeis guineensisヤシ(HPO)から得られたハイブリッドパーム油は,最近,心血管疾患危険因子に関連したヒト血しょう脂質に及ぼす好ましい影響を有することが証明されている。本研究では,初めて,全フェノール含量(Folin-Ciocalteu)により評価されたヒト抗酸化血漿/血清状態に及ぼす粗HPO添加の機能的効果,ORAC及びTEACアッセイについて述べる。百六十人の参加者(>50歳)を無作為化し,3か月間毎日二処理:25mL交雑ヤシ油(HPO群)または25mLエキストラバージンオリーブ油(EVOO群)に分けた。本研究は3か月の期間で25mL HPOの補給は総フェノール含量(19.2%)およびORAC(92.1%)及びTEAC(42.9%)法の両方により測定したヒト血しょうの抗酸化能(p<0.01)を有意に増加させることを示した。さらに,有意差は,TPC(p=0.344),TEAC(p=0.217),及びORAC(p=0.318)値の分散の反復測定分析におけるHPOとEVOO群間で認められなかった。これらの結果は,HPOは潜在的に有益な健康効果を持つ有望な熱帯食用油と考えることができることを確認した。実用化:機能性食品製剤の活性成分として機能するその栄養的/機能的特性および/またはその可能性を評価する場合にin vivoで食用油の抗酸化特性の理解は,非常に重要である。本研究の結果は,ヒトの血漿の抗酸化状態を改善できるので,HPOは有益な健康特性を持つ有望な熱帯食用油と考えることができることを確認した。報告した3か月の無作為化試験は,地中海エキストラバージンオリーブ油の可能な熱帯等価であると考えられ,エキストラバージンオリーブ油の,機能的食用油スカイラインのゴールドスタンダードと考えられる粗ハイブリッドアブラヤシ(Elaeis oleifera×Elaeis guineensis)の25mL/日補給の効果を調べ,比較した。興味あることに,研究の三カ月目の終わりに,交雑ヤシ油の添加により得られた効果であるエキストラバージンオリーブ油添加によって得られた結果と類似していた。事実,交雑ヤシ油消費は総フェノール含量(19.2%, p<0.01)およびTEAC(42.9%, p<0.01)及びORAC(92.1% p<0.01)アッセイの両方により測定したヒト血しょうの抗酸化能を有意に増加させることが示されている。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *血漿 ,  *パーム油 ,  交雑 ,  *アブラヤシ属 ,  機能性食品 ,  やし油 ,  *アブラヤシ ,  ランダム化比較試験 ,  *酸化防止 ,  *ヒト ,  熱帯
準シソーラス用語： 食用油 ,  健康 ,  エキストラバージンオリーブ油 ,  *抗酸化能 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食事性抗酸化剤 ,  エキストラバージンオリーブ油 ,  機能性成分 ,  ハイブリッドパーム油 ,  フェノール類

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  油脂の性質  (YG01020T)

タイトルに関連する用語 (6件)： パーム油 ,  Elaeis ,  補充 ,  ヒト ,  血しょう ,  抗酸化能