文献

J-GLOBAL ID：201702287000092139   整理番号：17A0714390

(60)CO/Γ照射はリンゴジュース中の有機リン系農薬の分解と品質に影響する。【JST・京大機械翻訳】

Effects of (60)Co-γ ray radiation on the degradation of organophosphorous pesticides in apple juice and its quality

著者 (5件)： Chen Dongmei (College of Food Science and Engineering;Northwest Agriculture and Forestry University) ,  Yue Tianli (College of Food Science and Engineering;Northwest Agriculture and Forestry University) ,  Yuan Yahong (College of Food Science and Engineering;Northwest Agriculture and Forestry University) ,  Gao Zhenpeng (College of Food Science and Engineering;Northwest Agriculture and Forestry University) ,  Liu Laping (College of Food Science and Engineering;Northwest Agriculture and Forestry University)
資料名： Nongye Gongcheng Xuebao  (Nongye Gongcheng Xuebao)
巻： 24  号： 5  ページ： 270-274  発行年： 2008年 
JST資料番号： C2454A  ISSN： 1002-6819  CODEN： NGOXEO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本論文では,リンゴの汁品質を最大限に維持し,有機リン系殺虫剤残留物を効果的に分解するために,0~9KGYの(60)CO-Γ線照射法を用いて,9つの有機リン系農薬の分解試験を行った。結果は以下を示す。(60)CO-Γ線照射による対苹果汁中のフェニトロチオン,パラチオン,メチルパラチオン,,,およびクロルピリホスの分解率は最も高く,最高分解率は85%以上であった。りんごジュース中のメタミドホス,アセフェート,マラチオンおよびジメトエートの分解率は,有意ではなく,そして,最高分解率は,わずか35%であった。0~9KGYの照射線量範囲において,降解苹果汁中の有機リン系殺虫剤は,リンゴジュース中の可溶性固形物,グルコース,果糖,スクロースおよび総糖の含有量を減少させ,リンゴジュースの総酸度を増加させ,リンゴジュースの色度および透過率を増加させた。リンゴジュース中の有機リン系殺虫剤の分解に及ぼす(60)CO-Γ線照射の影響とリンゴジュースの主要な物理化学的指標に及ぼす影響を包括的に分析し,リンゴジュース中の有機リン系殺虫剤残留物を5日間照射することによって低レベルに減少した。また、リンゴジュースの出口の主要な物理化学的指標に影響を与えない。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 酸性度 ,  *りんごジュース ,  色度 ,  *有機リン系殺虫剤 ,  透過率 ,  *品質 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  チオール ,  脂肪族カルボン酸 ,  無機酸エステル ,  カルボン酸エステル ,  ジカルボン酸 ,  脂肪酸 ,  カルボアミド ,  窒素複素環化合物 ,  有機塩素化合物 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  フェノール類
準シソーラス用語： 溶解性固形物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： apple juice ,  organophosphorous pesticides residue ,  degradation ,  (60)Co-γ ray ,  radiation

分類 (4件)： 害虫に対する農薬  (FB06020U) ,  農薬  (SB05030L) ,  果実飲料,加工飲料  (FJ06020S) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (8件)： グルコース ,  マラチオン ,  アセフェート ,  メタミドホス ,  クロルピリホス ,  メチルパラチオン ,  パラチオン ,  フェニトロチオン

タイトルに関連する用語 (4件)： CO ,  リンゴジュース ,  有機リン系農薬 ,  分解