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J-GLOBAL ID：201702287204010395   整理番号：17A0164661

2002~2012年の中国住民のエネルギー栄養素摂取状況と変化傾向【JST・京大機械翻訳】

Trends of energy and nutrients intake among Chinese population in 2002-2012

著者 (8件)： Yu Dongmei (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  He Yu’na (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  Guo Qiya (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  Fang Hongyun (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  Xu Xiaoli (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  Fang Yuehui (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  Li Jie (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  Zhao Liyun (National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention)
資料名： Weisheng Yanjiu  (Weisheng Yanjiu)
巻： 45  号： 4  ページ： 527-533  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2463A  ISSN： 1000-8020  CODEN： WEYAEM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:2002~2012年の中国住民のエネルギーと食事の栄養素摂取状況と変化傾向を分析し、記述する。方法:2002年の中国住民の栄養と健康状況の調査、2010~2012年の中国住民の栄養と健康状況のモニタリングデータを利用して、2歳以上の住民のエネルギー、マクロ栄養素と微量栄養素などの摂取状況の変化について分析を行った。家庭の連続3日24時間の食事の回顧と調味料の重量法による食事調査を行い、家庭のメンバーの食事のエネルギー比と中国の食品成分の表によって標準の毎日のエネルギー栄養摂取量を計算した。【結果】2002年と比較して,2010年から2012年までの中国住民の平均エネルギー摂取量は2251KCALから2172KCALに減少した。蛋白質摂取の全体レベルは2002年とほぼ同じであった。脂肪摂取量は79.9Gで、3.6G増加し、都市は農村より高く、農村の摂取量は上昇し、都市と農村の格差は縮小した。ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄、亜鉛、ナトリウムなどの微量栄養素の摂取量はいずれも量より低く、しかも低下傾向を示した。結論:2002~2012年の中国の都市住民のエネルギー摂取は安定し、食事栄養素の摂取状況はある程度改善されたが、脂肪摂取量は増加し、微量栄養素の摂取量は依然として普遍的に存在し、都市と農村の差異は顕著であり、住民、特に農村住民の食事の質は向上する必要がある。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 多量要素 ,  *住民 ,  亜鉛 ,  ビタミンA ,  *栄養素 ,  ナトリウム ,  カルシウム ,  農村 ,  *中華人民共和国
準シソーラス用語： 摂取量 ,  エネルギー摂取量 ,  栄養摂取量 ,  食事調査 ,  微量栄養素 ,  健康状態 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： energy ,  nutrients ,  diet ,  nationwide

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： 中国 ,  住民 ,  エネルギー ,  栄養素 ,  状況 ,  傾向