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J-GLOBAL ID：201702287282592594   整理番号：17A0170046

PH値がレスベラトロール-ザクロの熱的性質に及ぼす影響を検討した。【JST・京大機械翻訳】

Effect of pH on physiochemical properties of trans-resveratrol nanoemulsions with pomegranate seed oil

著者 (6件)： Yao Qian (Key Laboratory of Medicinal and Edible Plant Resources Development of Sichuan Education Department,Chengdu University) ,  Liu Wei (Key Laboratory of Medicinal and Edible Plant Resources Development of Sichuan Education Department,Chengdu University) ,  Lu Luyang (College of Chemistry & Environment Protection Engineering,Southwest University for Nationalities) ,  Yu Linlin (Key Laboratory of Medicinal and Edible Plant Resources Development of Sichuan Education Department,Chengdu University) ,  Xu Li (Key Laboratory of Medicinal and Edible Plant Resources Development of Sichuan Education Department,Chengdu University) ,  Gou Xiaojun (Key Laboratory of Medicinal and Edible Plant Resources Development of Sichuan Education Department,Chengdu University)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 20  ページ： 150-153,159  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では,PH値の影響を研究した。種々のPH(6.8,5.8および4.8)でのRES PSO-PSOによって形成されたナノエマルションの物理化学的性質を,油相制 備白藜-PSO(ザクロ PSO-PSO)を用いて研究した。結果により、異なるPHのRES SNEDDS-PSOは10倍の水で希釈した後、いずれも粒径が100NM以下のナノエマルションを形成でき、ゼータ電位値はそれぞれ-6.42、-2.10、-0.661MVであることが分かった。PHの低下とともに,レスベラトロールの溶解度と物理的安定性は低下し,放出速度は減少した。水の中で,PH6.8と5.8のリスベラトロール溶液の分解速度定数は半分に減少し,PH4.8の分解速度は対照溶液と類似していた。種々のPHの納米乳略は,胃液中のリスベラトロールの安定性を低下させたが,腸液中の薬物の安定性を有意に改善した。結果は,PH値が遊離レスベラトロールとRES SNEDDS-PSOの安定性に影響することを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 溶解度 ,  *熱特性 ,  胃液 ,  粒径 ,  腸液 ,  ζ電位 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール
準シソーラス用語： 分解速度 ,  放出速度 ,  物理的安定性 ,  油相 ,  物理化学的性質 ,  ナノエマルション , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： trans-resveratrol ,  pomegranate seed oil ,  self-nanoemulsiying ,  physiochemical properties

分類 (3件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  澱粉  (FJ05030W)

物質索引 (1件)： レスベラトロール

タイトルに関連する用語 (4件)： pH値 ,  レスベラトロール ,  ザクロ ,  熱的性質