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J-GLOBAL ID：201702287935752353   整理番号：17A0293223

カボチャZi油亜の臨界流体抽出技術と成分研究【JST・京大機械翻訳】

Subcritical fluid extraction of pumpkin seed oil and its composition

著者 (6件)： Zhang Hailong (Key Laboratory of Hunan Province for Study and Utilization of Ethnic Medicinal Plant Resources, College of Biological and Food Engineering, Huaihua University) ,  Shen Mingjie (Key Laboratory of Hunan Province for Study and Utilization of Ethnic Medicinal Plant Resources, College of Biological and Food Engineering, Huaihua University) ,  Zhang Wei (Key Laboratory of Hunan Province for Study and Utilization of Ethnic Medicinal Plant Resources, College of Biological and Food Engineering, Huaihua University) ,  Zhu Kexia (Key Laboratory of Hunan Province for Study and Utilization of Ethnic Medicinal Plant Resources, College of Biological and Food Engineering, Huaihua University) ,  Liu Yu (Key Laboratory of Hunan Province for Study and Utilization of Ethnic Medicinal Plant Resources, College of Biological and Food Engineering, Huaihua University) ,  Xu Junfei (Key Laboratory of Hunan Province for Study and Utilization of Ethnic Medicinal Plant Resources, College of Biological and Food Engineering, Huaihua University)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 41  号： 11  ページ： 17-20  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 超臨界流体技術を用いてカボチャ種子油を抽出し、単一因子実験に基づき、直交試験により技術条件を最適化し、この方法で得られたカボチャ種子油の脂肪酸組成を分析した。結果は以下を示す。最適抽出条件は以下の通りであった:抽出回数4回,固液比1:1。最適抽出条件は以下の通りであった:抽出温度30°C,抽出時間25分,カボチャ種子の収率は%%であった。5つの脂肪酸は,パルミチン酸(%%),リノレイン酸(%%),オレイン酸(29.38%),ステアリン酸(10.67%),およびエイコサノイド酸(0.93%)であった。物理の指標は,ヨウ素価(1)124.5G/100G,酸価(KOH)1.6MG/G,価(KOH)188.5MG/G,相対密度0.915であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ヨウ素価 ,  直交性 ,  *臨界流 ,  酸価 ,  最適化 ,  脂肪酸 ,  超臨界流体 ,  相対密度 ,  脂肪酸組成 ,  エイコサノイド ,  *カボチャ
準シソーラス用語： 抽出時間 ,  固液比 ,  種子油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： pumpkin seed oil ,  subcritical fluid extraction ,  fatty acid composition ,  physicochemical property

分類 (2件)： 油脂の性質  (YG01020T) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (4件)： カボチャ ,  臨界 ,  流体 ,  研究