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J-GLOBAL ID：201702290438734890   整理番号：17A0364040

消費者のための4か所のイタリアの湖とリスクからの魚種におけるミゾサナダ(Diphyllobothrium latum)(条虫類:Diphyllobothriidae)プレロセルコイドの有病率【Powered by NICT】

Prevalence of Diphyllobothrium latum (Cestoda: Diphyllobothriidae) plerocercoids in fish species from four Italian lakes and risk for the consumers

著者 (8件)： Gustinelli Andrea (Department of Veterinary Medical Sciences, Alma Mater Studiorum University of Bologna, Italy) ,  Menconi Vasco (Department of Veterinary Medical Sciences, Alma Mater Studiorum University of Bologna, Italy) ,  Prearo Marino (State Veterinary Institute of Piemonte, Liguria and Valle D’Aosta, via Bologna 148, Turin, Italy) ,  Caffara Monica (Department of Veterinary Medical Sciences, Alma Mater Studiorum University of Bologna, Italy) ,  Righetti Marzia (State Veterinary Institute of Piemonte, Liguria and Valle D’Aosta, via Bologna 148, Turin, Italy) ,  Scanzio Tommaso (State Veterinary Institute of Piemonte, Liguria and Valle D’Aosta, via Bologna 148, Turin, Italy) ,  Raglio Annibale (USC Microbiologia e Virologia, AOSP Papa Giovanni XXIII, Piazza OMS 1, Bergamo, Italy) ,  Fioravanti Maria Letizia (Department of Veterinary Medical Sciences, Alma Mater Studiorum University of Bologna, Italy)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 235  ページ： 109-112  発行年： 2016年 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 近年,イタリア,フランス,スイスでのDiphyllobothrium latum(条虫類:Diphyllobothriidae)による裂頭条虫症の再出現した,過去にこの魚類由来人獣共通感染症は広域であり,実質的に消失した。生/半生淡水魚の消費などの食習慣における変化は,D.latumの感染性幼虫を摂取の消費者のためのリスク増加をもたらした。イタリアにおけるヒト裂頭条虫症の再出現の原因となる因子の調査は2013年3月から2014年12月を行った。本研究の目的は,Maggiore,Como,Iseo,Gardaの亜高山湖の魚類個体群におけるD.latumプレロセルコイドの拡散を評価し,少ない履歴データを更新し,研究下の湖成環境と魚種の予備的「リスクレベル」を評価することであった。Garda湖からのMaggiore湖,コモ湖から500,Iseo湖と383から655から5種,690に属する2228魚の寄生虫学的検査に供した。D.latumプレロセルコイド幼虫の存在は,それぞれMaggiore湖,Como,Iseoからのパーチ(Perca fluviatilis)の6.6%,25.4%および7.6%で検出された。寄生した有病率値71.4~84.2%の範囲で,湖Iseoとコモのカワメンタイ(Lota lota)の3.6 3.8%でもカワカマス(Esox lucius)に存在した。Garda湖の魚は陰性であっただけでなく,採取したホワイトフィッシュ(Coregonus lavaretus)とshad(Alosa fallax lacustris)。本調査の結果は,Maggiore,Como,Iseo魚類個体群におけるD.latumプレロセルコイド幼虫の広範な存在を示した。水の都市糞便汚染は分解,最良の食習慣に関する消費者とのコミュニケーションの改善と寄生生物不活性化の最も効果的なプロセス,高リスク地域で捕獲した生/半生魚の摂取に必要とされるべき重要な問題である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 不活性化 ,  淡水魚 ,  *条虫類 ,  ヒト ,  スイス連邦 ,  *イタリア共和国 ,  食習慣 ,  *湖沼 ,  幼虫 ,  *罹患率 ,  個体群 ,  人獣共通感染症 ,  フランス共和国 ,  *消費者
準シソーラス用語： 裂頭条虫症 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 条虫幼虫 ,  魚搭載人畜共通伝染病 ,  イタリア

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (8件)： 消費者 ,  イタリア ,  湖 ,  リスク ,  魚種 ,  ミゾサナダ ,  条虫類 ,  有病率