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J-GLOBAL ID：201702290748785070   整理番号：17A0736372

グリセロールのエステル化反応系におけるリパーゼ活性の向上と再生技術の研究【JST・京大機械翻訳】

Enhancement and regeneration of activity of lipase for production of diacylglycerols

著者 (2件)： LI Peizhen (Faculty of Food Science and Engineering, Henan University of Technolgy) ,  YANG Tiankui (School of Environmental & Biological Science & Technology, Dalian University of Technology)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 34  号： 3  ページ： 20-24  発行年： 2009年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： グリセロールのエステル化によるグリセロールのエステル化を,反応系としてNOVOZYM435リパーゼを用いて研究し,リパーゼの活性と寿命を向上させた。不活性化リパーゼの活性回復と再利用を行った。固定化リパーゼNOVOZYM435を25°Cで600分間浸漬し,TERT-ブチルアルコールを90分間浸漬し,T-ブチルアルコールで10分間浸漬し,次に大豆油を除去し,次にグリセロールをグリセロールに変換した。グリセロールの含有量は6.31%増加し,再利用回数は9回から13回に増加し,44%増加した。失活したNOVOZYM435をTERT-ブチルアルコールで70分間浸漬し、TERT-ブチルアルコールを除去し、その後40°Cで大豆油を12時間浸漬し、最後にTERT-ブチルアルコールを用いて大豆油を除去することにより、不活性リパーゼを10回以上連続使用することができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 再利用 ,  大豆油 ,  *反応系 ,  *リパーゼ ,  浸漬 ,  *エステル化 ,  不活性化 ,  テロメラーゼ ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール
準シソーラス用語： 失活 ,  固定化リパーゼ ,  *リパーゼ活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： lipase ,  diacylglycerols ,  monoacylglycerols ,  pretreatment ,  regeneration

分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (1件)： グリセロール

タイトルに関連する用語 (4件)： グリセロール ,  エステル化反応 ,  リパーゼ活性 ,  研究