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J-GLOBAL ID：201802286955513171   整理番号：18A0661251

〔関東東海北陸農業の技術開発〕水稲品種「つきあかり」をはじめとする多収良食味業務用水稲品種の育成

著者 (1件)： 前田英郎 (農研機構 中央農業研究セ 北陸研究拠点)
資料名： JATAFFジャーナル  (JATAFF Journal)
巻： 6  号： 4  ページ： 18-24  発行年： 2018年04月01日 
JST資料番号： Y0218B  ISSN： 2187-4948  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本人一人当たりの米消費量は年々低下しており,特に家庭内消費が著しく減少している。一方,中食・外食需要は逆に拡大している状況にあるが,生産側の水稲品種構成には大きな変化はなく,家庭内消費をターゲットとしたブランド品種の作付けが大部分を占めている。拡大する業務用米需要を満たすため,ブランド品種「コシヒカリ」を主力とする関東東海北陸地域においても「つきあかり」や「あきだわら」などの早生・晩生の多収良食味業務用品種が面積を拡大している。業務用需要の拡大は今後も続くと見込まれており,新たな業務用品種の開発が求められている。(著者抄録)

シソーラス用語： *作物育種 ,  *水稲 ,  植物生理 ,  栽培品種 ,  コシヒカリ ,  味 ,  新品種
準シソーラス用語： *つきあかり ,  *水稲育種 ,  多収 ,  多収性 ,  品種開発 ,  品種特性 ,  良食味

分類 (1件)： 稲作  (FC03020C)

引用文献 (3件)：

• Ashikari, M. et al. (2005) Science 309 : 741-745.
• 笹原英樹ら (2017) 北陸作物学会報52: 21-25.
• 安東ら (2011) 育種学研究13(2): 35-41.

タイトルに関連する用語 (12件)： 東海 ,  北陸 ,  農業 ,  開発 ,  水稲 ,  品種 ,  あかり ,  多収 ,  良食味 ,  業務 ,  用水 ,  稲