文献
J-GLOBAL ID:200902001881545592
整理番号:89A0618338
魚体中の揮発性塩基性窒素の定量 西ヨーロッパ魚業技術者協会(WEFTA)による第3回共同研究
Determination of volatile basic nitrogen in fish: A third collaborative study by the West European Fish Technologists’ Association(WEFTA).
著者 (2件):
ANTONACOPOULOS N
(Inst. Biochemistry and Technology, Hamburg, DEU)
,
VYNCKE W
(Fisheries Research Station, Ministry of Agriculture,Oostende, BEL)
資料名:
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology
(Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻:
189
号:
4
ページ:
309-316
発行年:
1989年10月
JST資料番号:
E0437A
ISSN:
1431-4630
CODEN:
ZLUFAR
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)