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文献
J-GLOBAL ID：200902004299671760
整理番号：82A0449301
Streptococcus thermophilusの生産する二酸化炭素によるヨーグルト中Lactobacillus bulgaricus刺激の証明
Evidence that Lactobacillus bulgaricus in yogurt is stimulated by carbon dioxide produced by Streptococcus thermophilus.
DRIESSEN F M
(Netherlands Inst. Dairy Research)
,
KINGMA F
(Netherlands Inst. Dairy Research)
,
STADHOUDERS J
(Netherlands Inst. Dairy Research)
資料名：
Netherlands Milk and Dairy Journal
(Netherlands Milk and Dairy Journal)
巻： 36 号： 2 ページ： 135-144 発行年： 1982年
JST資料番号： H0210A ISSN： 0028-209X CODEN： NMDJA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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