文献
J-GLOBAL ID:200902006397957020
整理番号:89A0216106
超臨界二酸化炭素によるオリーブ油の脱酸
Deacidification of olive oils by supercritical carbon dioxide.
著者 (5件):
BRUNETTI L
(Univ. Milano, ITA)
,
DAGHETTA A
(Univ. Milano, ITA)
,
FEDELI E
(Stazione Sperimentale per gli Oli ed i Grassi-Milano, ITA)
,
KIKIC I
(Univ. Trieste, ITA)
,
ZANDERIGHI L
(Univ. Milano, ITA)
資料名:
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻:
66
号:
2
ページ:
209-217
発行年:
1989年02月
JST資料番号:
C0259A
ISSN:
0003-021X
CODEN:
JJASDH
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)