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文献
J-GLOBAL ID：200902006526482476
整理番号：87A0412184
ナタマメ種子の化学組成,アミノ酸含量,蛋白質栄養価
Chemical composition, amino acid content and protein quality of Canavalia spp. seeds.
BRESSANI R
(Inst. Nutrition of Central America and Panama, GTM)
,
BRENES R G
(Inst. Nutrition of Central America and Panama, GTM)
,
GARC<span style=text-decoration:overline>I ́</span>A A
(Inst. Nutrition of Central America and Panama, GTM)
,
EL<span style=text-decoration:overline>I ́</span>AS L G
(Inst. Nutrition of Central America and Panama, GTM)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 40 号： 1 ページ： 17-23 発行年： 1987年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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