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文献
J-GLOBAL ID：200902007295363211
整理番号：91A0353232
Lactobacillus amylovorusを用いた酵素液化コーンスターチからの乳酸の生産
Lactic acid production from enzyme-thinned corn starch using Lactobacillus amylovorus.
CHENG P
(Univ. Missouri, MO, USA)
,
MUELLER R E
(Univ. Missouri, MO, USA)
,
JAEGER S
(Univ. Missouri, MO, USA)
,
BAJPAI R
(Univ. Missouri, MO, USA)
,
IANNOTTI E L
(Univ. Missouri, MO, USA)
資料名：
Journal of Industrial Microbiology
(Journal of Industrial Microbiology)
巻： 7 号： 1 ページ： 27-34 発行年： 1991年01月
JST資料番号： E0005C ISSN： 0169-4146 CODEN： JIMIE7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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