文献
J-GLOBAL ID:200902007774293007
整理番号:92A0063737
キムチ 韓国の代表的発酵野菜製品
Kimchi: The famous fermented vegetable product in Korea.
著者 (1件):
LEE Y C
(Chung-Ang Univ., Seoul, KOR)
資料名:
Food Reviews International
(Food Reviews International)
巻:
7
号:
4
ページ:
399-415
発行年:
1991年
JST資料番号:
E0194C
ISSN:
8755-9129
CODEN:
FRINEL
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)