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文献
J-GLOBAL ID：200902009534290666
整理番号：90A0402702
牛枝肉の規格格付に関する研究 III. 電子スチルカメラを利用した枝肉ロース芯面積の測定
Studies on the beef carcass grading system. Measurements of rib eye area of beef carcasses by a use of an electronic still camera.
三谷克之輔
(広島大 生物生産)
,
並河澄
(全国和牛登録協会)
資料名：
食肉に関する助成研究調査成果報告書
(Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
巻： 7(1988) ページ： 247-251 発行年： 1989年12月
JST資料番号： X0296A 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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