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文献
J-GLOBAL ID：200902010234718956
整理番号：93A0147864
Leuconostoc mesenteroides由来のスクロースホスホリラーゼの糖転移反応及びグルコシル-キシリトールの産生
Transglucosylation Catalyzed by Sucrose Phosphorylase from Leuconostoc mesenteroides and Production of Glucosyl-xylitol.
KITAO S
(Kikkoman Corp., Chiba, JPN)
,
SEKINE H
(Kikkoman Corp., Chiba, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 56 号： 12 ページ： 2011-2014 発行年： 1992年12月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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