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J-GLOBAL ID：200902015274818700 整理番号：92A0210783

キノア種子中の栄養成分と反栄養素

Nutrients and Antinutrients in Quinoa Seed.

著者 (3件)：

CHAUHAN G S

(Univ. Manitoba, Manitoba, CAN)

ESKIN N A M

(Univ. Manitoba, Manitoba, CAN)

TKACHUK R

(Canadian Grain Commission, Winnipeg, CAN)

資料名：

Cereal Chemistry (Cereal Chemistry)

巻： 69 号： 1 ページ： 85-88 発行年： 1992年01月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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