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J-GLOBAL ID：200902015290063719 整理番号：89A0498987

熱抵抗モデルによる果汁の熱伝導率の予測

Prediction of thermal conductivity of fruit juices by a thermal resistance model.

著者 (3件)：

BHUMBLA V K

(Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND)

SINGH A K

(Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND)

SINGH Y

(Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND)

資料名：

Journal of Food Science (Journal of Food Science)

巻： 54 号： 4 ページ： 1007-1012 発行年： 1989年07月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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