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J-GLOBAL ID：200902015596759458 整理番号：92A0203186

蛋白質吸着速度に対する表面化学的影響

Surface Chemical Influences on Protein Adsorption Kinetics.

著者 (2件)：

MCGUIRE J

(Oregon State Univ., OR)

KRISDHASIMA V

(Oregon State Univ., OR)

資料名：

Food Technology (Food Technology)

巻： 45 号： 12 ページ： 92-96 発行年： 1991年12月
JST資料番号： C0006A ISSN： 0015-6639 CODEN： FOTEA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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