文献
J-GLOBAL ID:200902015691508110
整理番号:87A0300728
コロハ種子の蛋白質特性の評価並びにそれらの補充効果
An evaluation of protein quality of fenugreek seeds (Trigonella foenumgraecum) and their supplementary effects.
著者 (2件):
RAO P U
(Indian Council of Medical Research, Hyderabad, IND)
,
SHARMA R D
(Indian Council of Medical Research, Hyderabad, IND)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
24
号:
1
ページ:
1-9
発行年:
1987年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)