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文献
J-GLOBAL ID：200902016268602572
整理番号：88A0146718
タマネギおよびニンニクの化学および生物学的性質
Chemistry and biological properties of onions and garlic.
CARSON J F
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, CA, USA)
資料名：
Food Reviews International
(Food Reviews International)
巻： 3 号： 1/2 ページ： 71-103 発行年： 1987年
JST資料番号： E0194C ISSN： 8755-9129 CODEN： FRINEL 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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