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文献
J-GLOBAL ID：200902017211102367
整理番号：90A0271469
耐熱性アルファアミラーゼを作用させた澱粉加水分解物の性質
Charakterisierung der Staerkehydrolysate nach Einwirkung einer thermostabilen α-Amylase.
DOBREVA E
(Inst. Mikrobiologie Bulgarische Akademie der Wissenschaften, Sofia)
,
IVANOVA V
(Inst. Mikrobiologie Bulgarische Akademie der Wissenschaften, Sofia)
資料名：
Acta Biotechnologica
(Acta Biotechnologica)
巻： 9 号： 6 ページ： 549-554 発行年： 1989年
JST資料番号： E0889A ISSN： 0138-4988 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： ドイツ語 (DE)
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