文献
J-GLOBAL ID:200902017934315466
整理番号:86A0549074
ナイシンの作用様式
Studies on the mode of action of nisin.
著者 (3件):
HENNING S
(Univ. Hohenheim, F.R.G.)
,
METZ R
(Univ. Hohenheim, F.R.G.)
,
HAMMES W P
(Univ. Hohenheim, F.R.G.)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
3
号:
3
ページ:
121-134
発行年:
1986年07月
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)