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文献
J-GLOBAL ID：200902018678470145
整理番号：92A0221941
迅速Fourier変換とFractal解析によるパフ押出物ののこぎり歯状応力ひずみ関係の特性表示
Characterization of the Jagged Stress-strain Relationshipsof Puffed Extrudates using the Fast Fourier Transform and Fractal Analysis.
BARRETT A M
(Univ. Massachusetts, MA)
,
NORMAND M D
(Univ. Massachusetts, MA)
,
PELEG M
(Univ. Massachusetts, MA)
,
ROSS E
(Worcester Polytechnic Inst., MA)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 57 号： 1 ページ： 227-232,235 発行年： 1992年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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