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文献
J-GLOBAL ID：200902018830613372
整理番号：91A0460148
より良い甘味料を追って
In the pursuit of a better sweetener.
ZENG G-Z
(Shanghai Inst. Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences, Shanghai, CHN)
,
CHEN J-T
(Shanghai Inst. Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences, Shanghai, CHN)
,
HE H-Z
(Shanghai Inst. Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences, Shanghai, CHN)
,
WANG Z-Q
(Shanghai Inst. Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences, Shanghai, CHN)
,
YAN J-S
(Shanghai Inst. Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences, Shanghai, CHN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 39 号： 4 ページ： 782-785 発行年： 1991年04月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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