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文献
J-GLOBAL ID：200902019595775102
整理番号：82A0330617
トマトの硬さと表皮の色に及ぼす不規則な貯蔵温度の影響
The effect of irregular storage temperatures on firmness and surface colour in tomatoes.
THORNE S
(Univ. London)
,
ALVAREZ J S S
(Univ. London)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 33 号： 7 ページ： 671-676 発行年： 1982年07月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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