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文献
J-GLOBAL ID:200902020477268938   整理番号:84A0439880

細菌による果汁の腐敗 腐敗菌の分離と同定

Fruchtsaftverderb durch Bacillen: Isolierung und Charakterisierung des Verderbserregers.
著者 (3件):
CERNY G
(Fraunhofer-Inst. Lebensmitteltechnologie und Verpackung, FRG)
HENNLICH W
(Fraunhofer-Inst. Lebensmitteltechnologie und Verpackung, FRG)
PORALLA K
(Univ. Tuebingen, FRG)

資料名:
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)

巻: 179  号:ページ: 224-227  発行年: 1984年09月 
JST資料番号: E0437A  ISSN: 1431-4630  CODEN: ZLUFAR  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: ドイツ語 (DE)
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