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文献
J-GLOBAL ID：200902024779727406
整理番号：87A0318098
澱粉の結晶形のモデルとしてのマルト少糖類の結晶化 二重ら旋形成のための必要最小鎖長
Crystallisation of malto-oligosaccharides as models of the crystalline forms of starch : Minimum chain-length requirement for the formation of double helices.
GIDLEY M J
(Unilever Research Lab., Bedford, GBR)
,
BULPIN P V
(Unilever Research Lab., Bedford, GBR)
資料名：
Carbohydrate Research
(Carbohydrate Research)
巻： 161 号： 2 ページ： 291-300 発行年： 1987年04月01日
JST資料番号： B0929A ISSN： 0008-6215 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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