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文献
J-GLOBAL ID：200902026977544379
整理番号：90A0821084
Bacillus sρ. AL-6のシクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼを用いたγ-シクロデキストリンの生成に影響する諸因子
Some factors affecting the formation of γ-cyclodextrin using cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus sp. AL-6.
TOMITA K
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
,
TANAKA T
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
,
FUJITA Y
(Fukui Food Processing Research Inst., Fukui, JPN)
,
NAKANISHI K
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名：
Journal of Fermentation and Bioengineering
(Journal of Fermentation and Bioengineering)
巻： 70 号： 3 ページ： 190-192 発行年： 1990年09月
JST資料番号： G0535B ISSN： 0922-338X CODEN： JFBIEX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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