文献
J-GLOBAL ID:200902027978313571
整理番号:89A0029903
生鮮食品の制限雰囲気包装
Modified atmosphere packaging of fresh produce.
著者 (2件):
ZAGORY D
(Univ. California, CA, USA)
,
KADER A A
(Univ. California, CA, USA)
資料名:
Food Technology
(Food Technology)
巻:
42
号:
9
ページ:
70-74,76-77
発行年:
1988年09月
JST資料番号:
C0006A
ISSN:
0015-6639
CODEN:
FOTEA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)