文献
J-GLOBAL ID:200902028917782281
整理番号:91A0482557
食品及び飼料に用いられるカロチノイド色素の微生物起源
Microbial sources of carotenoid pigments used in foods and feeds.
著者 (2件):
NELIS H J
(Lab. Medische Biochemie en voor Klinische Analyse, Gent, BEL)
,
DE LEENHEER A P
(Lab. Medische Biochemie en voor Klinische Analyse, Gent, BEL)
資料名:
Journal of Applied Bacteriology
(Journal of Applied Bacteriology)
巻:
70
号:
3
ページ:
181-191
発行年:
1991年03月
JST資料番号:
A0635A
ISSN:
0021-8847
CODEN:
JABAA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)