文献
J-GLOBAL ID:200902029567947750
整理番号:83A0420210
フィチン酸へのカルシウムの結合性
Calcium binding to phytic acid.
著者 (1件):
GRAF E
(Agricultural Research Serv. U.S. Dep. Agriculture, Illinois)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
31
号:
4
ページ:
851-855
発行年:
1983年07月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)