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文献
J-GLOBAL ID：200902032475309953
整理番号：88A0151761
食物繊維定量法の検討 Neutral Detergent法と酵素-重量法について
Problems and modifications of the neutral detergent method and enzymatic-gravimetric method for determination of total dietary fiber.
印南敏
(東京農大)
,
池上幸江
(栄養研)
,
中村カホル
(東京農大)
,
土橋文江
(栄養研)
,
綾野雄幸
(千葉大 園芸)
,
管原龍幸
(女子栄養大 食品化学研)
,
森文平
(戸板女短大)
,
中村尚夫
(甲子園大 栄養)
,
石原英子
(名古屋市大 薬)
資料名：
日本栄養・食糧学会誌
(Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 41 号： 1 ページ： 43-49 発行年： 1988年02月
JST資料番号： F0624A ISSN： 0287-3516 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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