文献
J-GLOBAL ID:200902037713068490
整理番号:91A0219318
デューラムセモリナとデューラムパスタ中の普通コムギの定量 II 実際への応用
Bestimmung von Weichweizen in Hartweizengriess und Teigwaren. 2. Teil: Praktische Anwendung.
著者 (1件):
SEIBEL W
(Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung, Detmold)
資料名:
Getreide Mehl und Brot
(Getreide Mehl und Brot)
巻:
45
号:
1
ページ:
27-31
発行年:
1991年01月
JST資料番号:
D0237B
ISSN:
0367-4177
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)