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文献
J-GLOBAL ID：200902038601878428
整理番号：90A0584453
Wasabia japonica Matsum(沢わさび)に含まれるω-メチルスルフィニルイソチオシアネート類
ω-Methylsulfinylalkyl isothiocyanates in wasabi, Wasabia japonica Matsum.
ETOH H
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
NISHIMURA A
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
TAKASAWA R
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
YAGI A
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
SAITO K
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
SAKATA K
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
KISHIMA I
(Kinjirushi Wasabi Ltd., Nagoya, JPN)
,
INA K
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
資料名：
Agricultural and Biological Chemistry
(Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 54 号： 6 ページ： 1587-1589 発行年： 1990年06月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0002-1369 CODEN： ABCHA6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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