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文献
J-GLOBAL ID：200902038802397290
整理番号：83A0321511
牛乳および分離乳たんぱく質中のたんぱく質分解の測定のためのo-フタルジアルデヒドを用いた比色法
Spectrophotometric assay using o-phthaldialdehyde for determination of proteolysis in milk and isolated milk proteins.
CHURCH F C
(Univ. North Carolina)
,
SWAISGOOD H E
(North Carolina State Univ.)
,
PORTER D H
(North Carolina State Univ.)
,
CATIGNANI G L
(North Carolina State Univ.)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 66 号： 6 ページ： 1219-1227 発行年： 1983年06月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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