文献
J-GLOBAL ID:200902039688165488
整理番号:91A0380787
ガス充填包装貯蔵(5°C)したマアジフィレーの細菌相
Microbial flora of Jack Mackerel Trachurus japonicus filters stored in retail packages containing different gas atmospheres at 5°C.
著者 (3件):
KIMURA B
(Shimonoseki Univ., Fisheries, Yamaguchi, JPN)
,
MURAKAMI M
(Shimonoseki Univ., Fisheries, Yamaguchi, JPN)
,
FUJISAWA H
(Shimonoseki Univ., Fisheries, Yamaguchi, JPN)
資料名:
日本水産学会誌
巻:
57
号:
3
ページ:
573
発行年:
1991年03月
JST資料番号:
F0898A
ISSN:
0021-5392
CODEN:
NSUGAF
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)