文献
J-GLOBAL ID:200902040842507123
整理番号:87A0293266
ぶどう酒酵母に関する近年の進展
Current developments in wine yeasts.
著者 (1件):
SUBDEN R E
(Univ. Guelph, Ontario, CAN)
資料名:
Critical Reviews in Biotechnology
(Critical Reviews in Biotechnology)
巻:
5
号:
1
ページ:
49-65
発行年:
1987年
JST資料番号:
C0939C
ISSN:
0738-8551
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)