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文献
J-GLOBAL ID：200902041274092858
整理番号：84A0138719
カゼインによる脂質過酸化の阻止 1,4-ペンタジエン脂肪酸の分子カプセル形成の証拠
Inhibition of lipid peroxidation by casein. Evidence of molecular encapsulation of 1,4-pentadiene fatty acids.
LAAKSO S
(Univ. Turku, Finland)
資料名：
Biochimica et Biophysica Acta
(Biochimica et Biophysica Acta)
巻： 792 号： 1 ページ： 11-15 発行年： 1984年01月17日
JST資料番号： B0207A ISSN： 0005-2728 CODEN： BBBMBS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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