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文献
J-GLOBAL ID：200902043103337472
整理番号：89A0018451
そしゃく運動に及ぼす食品テクスチャーの影響
Influence of texture of food on chewing movements in human.
堀尾強
(甲子園大 栄養)
,
河村洋二郎
(甲子園大 栄養)
資料名：
歯科基礎医学会雑誌
(Japanese Journal of Oral Biology)
巻： 30 号： 4 ページ： 481-488 発行年： 1988年08月
JST資料番号： Y0018A ISSN： 0385-0137 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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