文献
J-GLOBAL ID:200902043784958216
整理番号:87A0118964
ブタと子ウシ屠体での光ファイバ分光光度法による色の測定
Color measurements on pork and veal carcasses by fiber optic spectrophotometry.
著者 (1件):
SWATLAND H J
(Univ. Guelph, Ontario, CAN)
資料名:
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal
(Canadian Institute of Food Science and Technology Journal)
巻:
19
号:
4
ページ:
170-173
発行年:
1986年10月
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0315-5463
CODEN:
CFSTB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
カナダ (CAN)
言語:
英語 (EN)