文献
J-GLOBAL ID:200902044093674323
整理番号:89A0551291
グリアジンの高速液体クロマトグラフィーによる硬質春コムギの潜在的な製パン性の評価法 2年度
Assessment of potential breadmaking quality of hard spring wheats by high-performance liquid chromatography of gliadins - Year two.
著者 (1件):
HUEBNER F R
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agricultural, IL)
資料名:
Cereal Chemistry
(Cereal Chemistry)
巻:
66
号:
4
ページ:
333-337
発行年:
1989年07月
JST資料番号:
B0245A
ISSN:
0009-0352
CODEN:
CECHAF
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)