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文献
J-GLOBAL ID：200902045329191074
整理番号：81A0330528
栽培種イチゴのフレーバの質 硫黄化合物の役割
Flavor quality of cultivated strawberries: The role of the sulfur compounds.
DIRINCK P J
(State Univ. Gent, Belgium)
,
De POOTER H L
(State Univ. Gent, Belgium)
,
WILLAERT G A
(State Univ. Gent, Belgium)
,
SCHAMP N M
(State Univ. Gent, Belgium)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 29 号： 2 ページ： 316-321 発行年： 1981年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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