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文献
J-GLOBAL ID：200902045423728081
整理番号：91A0573031
種を異にする米の食味特性とし好性 新形質米のプロフィル
Sensory Attributes and Platability of Different Varieties of Cooked Rice. Profile of the New Character’s Rice.
阿久沢さゆり
(東京農大 農)
,
沢山茂
(東京農大 農)
,
川端晶子
(東京農大 農)
資料名：
日本家政学会誌
(Journal of Home Economics of Japan)
巻： 42 号： 5 ページ： 441-450 発行年： 1991年05月
JST資料番号： F0763A ISSN： 0913-5227 CODEN： NKGAEB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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