文献
J-GLOBAL ID:200902046606418584
整理番号:90A0159172
山ブドウ(Vitis coignetiae)主要アントシアニンの抗酸化性効果について
Antioxidative activity of major anthocyanin isolated from wild grapes. (Vitis coignetiae).
著者 (4件):
IGARASHI K
(Yamagata Univ., Yamagata)
,
TAKANASHI K
(Yamagata Univ., Yamagata)
,
MAKINO M
(Yamagata Univ., Yamagata)
,
YASUI T
(Yamagata Univ., Yamagata)
資料名:
日本食品工業学会誌
(Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻:
36
号:
10
ページ:
852-856
発行年:
1989年10月
JST資料番号:
F0895A
ISSN:
0029-0394
CODEN:
NSKGAX
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)