文献
J-GLOBAL ID:200902047714757960
整理番号:91A0752771
トマトの乾燥特性
Drying Characteristics of Tomatoes.
著者 (4件):
HAWLADER M N A
(National Univ. Singapore, Singapore)
,
UDDIN M S
(National Univ. Singapore, Singapore)
,
HO J C
(National Univ. Singapore, Singapore)
,
TENG A B W
(National Univ. Singapore, Singapore)
資料名:
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻:
14
号:
4
ページ:
259-268
発行年:
1991年
JST資料番号:
C0838B
ISSN:
0260-8774
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)