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J-GLOBAL ID：200902048340860890 整理番号：84A0493140

サモア島のパンノキ果実を原料とする粉の組成

Composition of flours from Samoan breadfruit.

著者 (2件)：

WOOTTON M

(Univ. New South Wales, Australia)

TUMAALII F

(Univ. New South Wales, Australia)

資料名：

Journal of Food Science (Journal of Food Science)

巻： 49 号： 5 ページ： 1396-1397,1400 発行年： 1984年09月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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